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一位注册营养师写的饮食指南，介绍五十种被认为有抗炎作用的食物，并给出把它们塞进日常三餐的做法。它的前提很明确：慢性低度炎症与很多现代病有关。，作者是注册营养师，写法接近工具书，一种食物一小节。
内容按食物分类：深色蔬菜与十字花科、浆果与柑橘、富含 omega-3 的鱼类、坚果与种子、橄榄油、全谷物、香草与香料（姜黄、生姜、大蒜）、发酵食品。每种给出营养成分、抗炎机制（抗氧化物、多酚）、食用建议与注意事项，并附食谱；也照顾生酮与低 GI 饮食的限制条件。她也讲怎么搭配：同一餐里把富含 omega-3 的鱼与抗氧化蔬菜放在一起，比单吃某一种更有效；并提醒抗炎饮食不是吃药，效果要靠几个月的习惯改变累积。
适合想调整饮食的普通读者；不足是抗炎的证据多来自观察性研究，书里表述偏乐观，个别食谱的食材在国内不易买到。
内容简介：
《抗炎⾷物》介绍了 50 种抗炎食物，可以很容易地纳入你的日常饮食中，并提供了一些小贴士和技巧，可以在准备你最喜欢的餐食和零食时，保持其抗炎特性活跃。大多数抗炎食品都是天然的素食和无麸质食品。
该指南解释了每种食物如何有助于改善您的健康，并包括美味的食谱建议，以结合多种抗炎食物来增加您的日常摄入量。列出了每种食物的好处，例如抗氧化剂和多酚（植物中发现的保护性化合物）可能有助于防止炎症，以及食物的营养分解，以帮助将它们纳入限制饮食，如生酮或低GI
作者简介：
[美]利兹·斯特雷特：利兹·斯特雷特是一名注册营养师、营养作家和食谱开发者，拥有人类营养学硕士学位。 她是 It’s a Veg World After All® 的创造者和《素食者蔬菜食谱：从洋蓟到西葫芦的200道菜谱》(Rockridge Press)和《天然维生素完整指南》(Quarto Group)的作者。通过她发表的作品和食谱，她致力于通过增加他们的营养知识和烹饪技巧来帮助他们实现和保持身体健康。当她不在厨房时，Lizzie 喜欢探索明尼阿波利斯的当地美食，在湖泊和小径周围锻炼，并在她的后院菜园里做实验。