一个村里世代相传的饮食禁忌，可能来自几十年前的一场中毒。马利以毒物鉴定顾问的身份写蘑菇，把传说、菜谱与致死案例摆在同一张桌子上。他既是采菇人，也是鉴定顾问，书里的危险因此不是修辞。
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红菇、牛肝菌、鹅膏菌、松露——马利把蘑菇分成能吃、不能吃和最好别吃三类来讲，每一类背后都是一部人类与真菌互相试探的历史：有人靠它活命，有人因它丧命，也有人把它供起来当成神灵的座位。
他是新英格兰北部毒物控制中心的蘑菇鉴定顾问，判断依据来自实际的中毒案例，因此书里的「危险」不是修辞，而是有人真的躺进了急诊。他讲采菇人的行规、讲某个村子因一种菌而形成的饮食禁忌、讲童话里为什么总是毒蘑菇，也讲真菌在森林里的角色：不是植物，也不是动物，而是把死物接回循环的那一环。传说与科学在他笔下并置，互不吞并——他不急着说传说错，而是解释传说为什么会长成那样。
适合喜欢自然史与食物文化的读者，也适合上山采菌前先做功课的人。它不是图鉴，真要辨认还得另配手册。
内容简介：
☆ 神奇的红菇，美味的牛肝菌，童话故事中遍地可见的鹅膏菌，昂贵的松露……享受这场蘑菇盛宴吧！
☆ 既可以是令人兴奋不已的珍馐，又可以是放倒鲁莽之人的毒药！
☆ 传说故事，采集热爱，文化崇拜，生物科学……在诸多文化科学视线交汇处，生长着令人迷醉的蘑菇！
纵观历史，人类与蘑菇的关系是复杂和困惑的，美味珍馐，营养补品，有益的分解者，鲁莽食客的致命毒药，这些都没错。在本书中，作者讲述了蘑菇的区域文化，将蘑菇分为能吃、不能吃和最好别吃三类叙述其历史，并介绍了从古至今的蘑菇传说。
作者简介：
格雷格·马利，蘑菇爱好者，新英格兰北部毒物控制中心蘑菇鉴定顾问，著有《蘑菇与健康》《蘑菇：一部真菌奇幻史》等作品。